РЕДКОЛ БВК не имеет мировых аналогов, то есть не производится нигде в мире кроме как в Армении. Это уникальный, натуральный красный пищевой краситель, порошкообразный, от ярко-красного до темно-вишневого цвета (в зависимости от концентрации), продукт метаболизма гриба-продуцента. Светопрочен, теплоустойчив, не подвергается окислению, не изменяет цвет в зависимости от рН (устойчив при рН 3, 5-9), растворим в воде, яичном белке, этаноле, пригоден в вегетарианстве. РЕДКОЛ БВК применяется как натуральный красный краситель для окрашивания продуктов и придания нужного соответствующего оттенка в пищевой (рыбной, колбасной), парфюмерной, косметологической, фармацевтической промышленности и т.д.
Технологические испытания в окрашивании мясных, молочных и кондитерских продуктов, алкогольных и безалкогольных напитков, доказали его высокую, долговременную цветовую стабильность.
Краситель может широко применяться и при окрашивании вегетарианских продуктов в отличии от природного крастеля кармин Е 120, который недопустим в данной отрасли ввиду его животного происхождения.Предоставляются образцы для тестирования. Консультации технолога. Организация доставки до Вашего склада.